コミレスねっとおおいた

先日（というかもう数週間前かなぁ・・）こうざき海岸・秋祭りで、昨年に引き続き「ムームー」（鶏肉や野菜の蒸し料理）を行うとのことで参加してきました。

日曜午前中の海岸清掃もありました。

その間にムームーの仕込みを手伝いました。

１ｍ角、深さ３０～４０ｃｍほどの穴をつくり、その中で石を焼きます。
その石を取り除き、



準備していた“バナナ”の葉っぱを敷き詰め、途中で焼いた石を戻します



鶏をまるごと



キャベツの葉っぱやかぼちゃなど敷き詰め



砂が混ざらないように紙をしいて、蒸気が出ないよう土を上からまんべんなくかぶせ、約２時間蒸します。

その間、ＫＯＵＺＡＫＩさんの取り組み説明や参加者からの環境や国際協力に関する活動紹介がありました。

被災地気仙沼近くの農村から送ってもらったもち米で餅つきもしました。
つるつるでおいしかったですね。

・・・・・そんなこんなで時間が経ち、土を掘り起こしてみると、



出来上がりはこんな感じ！

お芋などすごく蒸されていて、いやすべての食材がおいしく蒸れてできていました。



サイコーな一日でした！